Bologna Connect
BOLOGNA.PANORAMICA AEREA DEL CENTRO STORICO.

Network power!

I remember exactly how I felt two years ago when I left the train and I saw the sign  “Bologna Centrale train station”. I was alone and I felt disoriented in a big and unknown city. I was… Read More

IMG-20180911-WA0004prova

A day in Bologna with Norwegian friends – Part 2

Part 2: We stay here till it closes for lunch and then wander back to the Two Towers, stopping for another gelato pit-stop, for both kids and grown-ups.They didn’t used to have so many different flavours when I… Read More

invito2

Emilia-Romagna and Tuscany seduced San Francisco!

To “blame” were two books—I Segreti della Cucina dell’ Emilia Romagna and I Segreti della Cucina Toscana, which reveal the secrets of their respective regional cuisines.  The Italian Cultural Institute San Francisco, under the direction of Paolo Barlera,… Read More

mostra-arte-messicana41-670x435

La Collezione Gelman: Arte Messicana del XX Secolo

Review by Ariana Meyers   For another few weeks, until March 26, Palazzo Albergati is holding an exhibit displaying the works of renowned Mexican artist Frida Kahlo. The exhibit is part of the Gelman collection: Arte Messicana del… Read More

Locandina_Mary_eng

Bologna Connect in Sacramento

In collaboration with the association Bologna Connect, Mary Tolaro Noyes will be presenting her book: Bologna Reflections: an uncommon guide, Sunday February 12th at 2:00pm, at the Italian Cultural Society of Sacramento. American by birth but with Sicilian… Read More

Emilia Romagna Evenement 49x35 fc DEF.indd

Olanda – Bologna Connect presenta Emilia-Romagna Evenement

Bologna Connect presenta Emilia Romagna Evenement, domenica 3 aprile, dalle 13 alle 18,  a Naaldvijk Olanda, presso l’Hotel Carlton,  evento dedicato all’Emilia Romagna, per  un pubblico di 300 invitati, fra i quali molti imprenditori interessati alle eccellenze della… Read More

MIGLIORE

PICCOLO CAFE: L’ESSENZA BOLOGNESE

  A Manatthan, tra la 274 West e la quarantesima strada, ogni mattina si serve lo stesso caffè che si beve a Bologna e anche dall’altra parte del mondo vi sembrerà di essere a casa. Michele Casadei Massari… Read More

immagine 4

意大利博洛尼亚A Scuola di Gusto烹饪培训课程开幕典礼

你还在为做不好西餐而苦恼吗?为每次去昂贵的西餐厅吃一些华而不实的食物的花销心疼吗? 博洛尼亚A Scuola di Gusto烹饪学校将为你提供最好的选择。 2015年11月6日举办了烹饪培训课程的开幕典礼。 此课程由Iscom Bologna机构,Confcommercio Ascom机构和Panificatori机构合作,致力于推广意大利传统美食及烹调方面的革新教学实验。 现在已开设Emilia Romagna大区特色意大利菜课程,西餐厨师课程,西点厨师课程。并且根据学生不同层次及需求制定课程人数。 全方位的课程不仅学习对食材的烹调方法,也学习各种各样的厨房设备的正确使用。顶级厨房烹调设备占地约250平方米,包括专业烤箱,和面机,发酵室,压模机,切块机,急速冷冻柜等。 有足够大的空间去观察并跟随老师的每一步操作。此外还设有更衣室和储存原材料的仓库。 “ 我们烹饪学校不仅致力于培养专业的厨师人才,并且设置不同课程来满足那些对烹饪无限热爱的人们。我们坚信这次进修可以提供更好的工作机遇,毕竟这将是一个受全世界瞩目的烹饪经历。”Confcommercio Ascom Bologna机构的主席如是说。 我有幸跟随Bologna Connect文化机构的负责人Antonella Orlandi和Laura Bizzari参与了此次活动。 我们真心祝愿A Scuola di Gusto 烹饪学校可以越办越好,将意大利美食发扬光大。 ‘是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱’也祝愿那些热爱美食的人们,都能找到属于自己的幸福。

immagine 4

Bologna, a scuola di gusto : inaugura il nuovo laboratorio di cucina

Bologna, Italia  :  a Scuola di Gusto il sei Novembre scorso  c’è stata la cerimonia di apertura dei corsi di formazione culinaria. Non sei ancora abbastanza  bravo in cucina  ma vorresti sorprendere i tuoi amici con una cena da… Read More

10969170_10205868416969875_1568257792_o (2)

La Gazzetta del Gusto: una finestra sulla tradizione enogastronomica italiana.

Se non l’avete ancora scoperta, è il caso di farlo adesso, con La Gazzetta del Gusto non resterete di certo a bocca asciutta. Si tratta di una rivista online interamente dedicata alla tradizione enogastronomica e alimentare italiana, che… Read More